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1.学生餐接单后,对接厨师长出菜单及核算成本;2.根据订单负责物料核算及跟踪买入;3.掌控仓储数据,确保物料满足生产需求;4.针对生产数据,核算食材成本达标情况;4.对接厨房、财务、食安等部门做好信息传递,协调掌控生产进度;5.有中央厨房及团餐生产计划及成本核算经验优先。
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